在香港遊逛期間,兩位遊伴提到她們上次來港的飲茶經驗。餐廳是在一個部落格裡讀到的,隱身在某個購物商場中。門面一貫地雕龍畫鳳,紅通通;點心十分美味好吃,但就是服務人員一付晚娘面孔,價格也嫌高貴。其實這不是我們捨棄這家茶樓的原因,W說它太精緻了,在我們想像的飲茶文化裡,應該是蹓鳥、打麻將皆有之,談天么喝的聲音此起彼落才是。

 

 

在中環吃的「蓮香樓」,就有這種意趣。

 

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過午一段時間了,茶樓還有將近八成的食客。我們三人坐下點了茶後,開始東張西望,不知道點心怎麼點?明明就看到有阿嫂推著點心車,可是送茶來的先生又一直要我們去某處點菜。搞了半天,原來可以到廚房門口直接攔截。哈!

 

蓮香樓的蒜味排骨鮮嫩好吃、鳳爪滋味和我習知的不太一樣,顏色比較趨於原來雞腳的顏色,其他點心也都好吃。推點心車的阿嫂走來第一次,推銷和鴨相關的點心,我們沒人敢吃鴨,阿嫂對這個理由十分不解,在旁喃喃自語,很不能接受的樣子;第二圈又過來,忘了推荐什麼了,其實也是我們不吃的東西,怕她又要說上一節,趕緊以已吃飽回答。

 

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第一輪吃過,饞蟲稍止,開始左顧右盼研究起其他客人來了。有幾個大桌,熱開水直接放在桌旁的爐上燒,兌茶水不假他人之手;隔壁桌則坐了四位老先生,看報喝茶閒瞌牙,有一人真的穿著棉襖,而且他的茶杯也特別,並不是茶樓一般的茶杯,而是蓋碗茶;四人有一搭沒一搭的說話,有時好像各自尋思,有時又像討論報紙上的時事。W 一直說,這才是她想看的茶樓景像,可惜沒人手提鳥籠晃進來,也沒此起彼落的搓麻將聲。不過,蓮香樓看起來是很庶民的,有種親切。有人或許真把它當家裡了,袋中拿出寶特瓶,將壺中茶水都倒完才結帳。

 

 

離港當天,學當地人喝早茶。因為行李還寄放在旅館裡,就近找在銅鑼灣的「鳳城酒家」。

 

十點多了,吃早茶的人潮稍稍散去,但仍看到許多桌的客人點心吃完也未離去,看報看雜誌,和旁人聊天。這幾日因為太晚吃晚飯,想點個芥藍菜,人家都賣完了,難得當天時間還早,特地點了一大盤來大快朵頤。芥藍正合時令,好吃的不得了。鳳城的鳳爪就和我以往吃的一樣,顏色偏紅,也是很美味。

 

隔壁桌有一對母女模樣的客人,兩人點了炒飯及某種鬆糕,就著一壺茶,坐了許久。我原想點這麼少哪夠?後來想想,這是人家的日常早餐,不是我們偶一為之的五臟廟祭典啊!

 

接近中午時,又一批吃中飯的客人漸漸擁入。大概是因為週六吧,看起來都是訂大桌,家族聚餐的樣子。港人點的點心,和我們吃的都不太一樣,年輕人還都喝可樂、蘇打等飲料,因為餐廳場地也辦酒席,這家茶樓,就比較沒有蓮香樓那種庶民氣氛。

 

中式餐廳吃大菜,似乎總是圍桌而吃,吃完人散,要聊天則另外喝茶喝酒,另搭茶食或下酒菜,像這樣吃餐時就飲茶,一路喝到茶味全無,讀完幾份報紙,甚至打了個盹,大概是茶樓僅有吧?

 

 

 


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留言列表 (2)

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  • Jessica
  • 我發現飲茶真是香港文化
    這裡常常一早就去喝早茶
    拿份報邊讀邊吃
    很享受的
  • 所以我們最後一天才會學當地人喝早茶. :)

    後來想想, 其實我們一早上咖啡館吃早餐, 喝咖啡, '
    讀報, 讀雜誌, 讀書, 不也差不多?
    只是港式飲茶不只是飲茶, 感覺像吃餐,
    所以就覺得一大早的, 好奇怪. XD

    voyagefeb 於 2009/12/05 09:04 回覆

  • emmasagi
  • 茶樓隨時都很多人。一般市井小民不到睡覺不回家,因為家的空間小,通常是混到非得回家才.....
  • 去的兩家, 是都維持著五成以上的客人,
    還以為是因為知名的關係. : )

    voyagefeb 於 2009/12/12 09:52 回覆